美味四川麻辣清油火鍋怎麼做美味好吃

什麼美食是紅遍大江南北，人人都愛，一年四季都想吃的呢？沒錯，就是火鍋~說起火鍋不得不提四川麻辣清油火鍋。家庭聚餐，朋友聚會，大家坐在一起吃火鍋，又方便美味，有能促進交流感情。完全不用等着上菜，想吃啥吃啥，不用轉就能吃到自己想吃的美味，也不用覺得尷尬自己轉桌轉的有點兒勤快。就是如此的奇特的美味火鍋。

主料

輔料

具體步驟

先去超市採購菜品、火鍋底料等等；菜品可供選擇：葷菜：肥牛、牛肉、毛肚、魚丸；素菜：土豆、藕、芹菜、山藥、黃瓜、小白菜、毛肚、魚丸等；火鍋底料：是麻辣空間清油火鍋和菌湯底料；

將採購的菜品洗淨切好裝盤備用；

然後準備蘸料，我用的是花生末、老乾媽、大頭菜、小米辣、蔥蒜末、芹菜葉子調得，蘸菜吃感覺還是很不錯的。

準備一個空鍋（鍋內接入自來水或開水），然後將買好的菌湯底料加入水中熬製火鍋湯底，並加入大蔥、香菇等香料提香；（如果家裏有大骨湯或者高湯更好）。PS：準備好的菌湯鍋底可以吃一會，開開胃；

吃了一段時間菌湯後，將採購來的麻辣空間清油火鍋底料倒入，製成紅油鍋底，然後就可以吃正宗的四川麻辣火鍋啦！！