滷水鴨脖 - 戶外美食怎麼做美味好吃
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準備時間:無 烹飪時間:60分鐘主料
鴨脖 :6只輔料
滷水汁(我用的是李錦記的) :300ml姜 :3片
清水 :700ml
幹辣椒 :3只
鹽 :5
料酒 :30ml
1. 鍋中放入適量的水,大火燒開後,將洗淨的鴨脖、薑片、料酒放入,汆煮2分鐘,然後撈出沖洗乾淨,瀝乾;
2. 鍋中放入清水、滷水汁、幹辣椒和鹽,大火燒沸;
3. 將鴨脖放入鍋中,煮30分鐘,然後再加蓋燜20分鐘即可。
主料
鴨脖 :6只輔料
滷水汁(我用的是李錦記的) :300ml1. 鍋中放入適量的水,大火燒開後,將洗淨的鴨脖、薑片、料酒放入,汆煮2分鐘,然後撈出沖洗乾淨,瀝乾;
2. 鍋中放入清水、滷水汁、幹辣椒和鹽,大火燒沸;
3. 將鴨脖放入鍋中,煮30分鐘,然後再加蓋燜20分鐘即可。