蠔油蒜香地瓜葉怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 6.41K
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
地瓜葉300公克 :適量辣椒片15公克 :適量
蒜片25公克 :適量
蠔油2大匙 :適量
米酒1大匙 :適量
糖1小匙 :適量
水15㏄ :適量
太白粉水適量 :適量
輔料
1. 地瓜葉挑去老莖洗淨後,放入沸水中,再加入少許沙拉油將地瓜葉汆燙至軟,撈起瀝乾,盛盤備用。
2. 熱鍋,倒入適量沙拉油,放入辣椒片、蒜片爆香。
3. 於作法2的鍋中加入水拌炒一下,續加入蠔油、米酒、糖拌煮至沸騰,再加入太白粉水勾薄芡成醬汁。
4. 最後將作法3的醬汁淋在作法1的地瓜葉上即可。