家常蔥油拌地瓜葉怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.72W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
地瓜葉 :250公克沙拉油 :少許
醬汁: :2大匙
B.醬油膏 :1大匙
輔料
1. 將醬汁材料A的沙拉油加熱到150℃~160℃,加入油蔥酥小火慢慢泡炸,約1分鐘左右油蔥酥香味溢出時,撈出油蔥酥並把油倒出放涼備用,即爲蔥油。
2. 地瓜葉放入滾水中,再加入少許油燙至菜葉變翠綠色後,撈起瀝乾裝盤。
3. 將醬油膏、和作法1的油蔥酥,及2大匙蔥油,加入作法2的地瓜葉中拌勻即可。
主料
地瓜葉 :250公克輔料
1. 將醬汁材料A的沙拉油加熱到150℃~160℃,加入油蔥酥小火慢慢泡炸,約1分鐘左右油蔥酥香味溢出時,撈出油蔥酥並把油倒出放涼備用,即爲蔥油。
2. 地瓜葉放入滾水中,再加入少許油燙至菜葉變翠綠色後,撈起瀝乾裝盤。
3. 將醬油膏、和作法1的油蔥酥,及2大匙蔥油,加入作法2的地瓜葉中拌勻即可。