#愛美食#青醬義大利麪怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.56W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
A.九層塔 :100g去皮的大蒜 :1顆
醃漬鯷魚 :2尾
橄欖油 :100~120cc
鹽 :少許
胡椒 :少許
B.義大利麪 :100g
蕃茄丁 :適量
松子 :50g
帕馬善起司粉 :50g
輔料
1. 取一果汁機放入30g的松子及材料A打至細密的濃稠狀,倒入碗盆中,再加入40g的帕馬善起司粉拌勻,作成青醬備用。
2. 取一深鍋煮水至滾沸,加入1匙鹽,再放入義大利麪煮熟後撈起盛盤,馬上加入作法1的青醬(用量依個人喜好)和麪一起拌勻。
3. 最後面上灑蕃茄丁、20g烤過的松子、帕馬善起司粉即可。