臘味清醬義大利麪怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將大蒜切末、洋蔥切丁、九層塔切碎後備用。

2. 將臘腸蒸約20分鐘後切片備用。

3. 煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入蝴蝶面煮約10～12分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。

4. 鍋中倒入橄欖油炒香大蒜及洋蔥丁至洋蔥變軟後，再加入臘腸片翻炒一下，加入白酒煮到酒精揮發後，再加入鹽及胡椒粉。

5. 撈起作法3的蝴蝶面放入作法4中的醬汁鍋中，並加入起司粉拌炒1～2分鐘後，即可起鍋裝盤，放上九層塔末即可。