好吃的豬肝豆腐餅怎麼做美味好吃

豬肝有豐富的蛋白，對人的身體很好，豆腐是絕佳的美顏聖品，女生吃了滿滿的膠原蛋白哦，真的很健康的又好吃的豬肝豆腐餅，加上它將豆腐與豬肝完美的融合在一起，讓葷素碰撞了不一樣的火花，我在家經常做給自己吃，面板白白嫩嫩的呢呀。

主料

輔料

具體步驟

甜椒切碎，胡蘿蔔去皮切碎。

豬肝切成薄片。

放入水中浸泡30分鐘，這樣可以泡出大部分的血水

冷水入鍋，用大火焯水。

大火煮開後撇去浮沫，再煮2分鐘就可以撈出了

撈到溫水中清洗一下，放入輔食盒中

打成泥後放置一旁待用。

重新起鍋燒水，水開後放入豆腐焯水。豬肝是冷水入鍋焯水，豆腐是水開後入鍋焯水

豆腐搗成泥。

蔬菜碎末、豬肝泥、豆腐和少量澱粉一起放入碗中。

攪拌均勻，混合後的狀態最好不要太稀，大概狀態可以參考上圖。

上鍋熱油，轉小火，用小勺子將豬肝糊舀入鍋中。用小勺子一點點做，餅受熱比較均勻，而且會比較軟

小火慢煎，要勺子把餅壓薄一點

煎至金黃後翻面，另外一面也煎至金黃即可。餅的厚度不同，所以煎的時間也不太一樣。這款豬肝小軟餅中加入了豆腐，吃的時候不會膩，也不會幹，口感比較鬆軟，10個月以上的寶寶就可以吃啦