家常砂鍋白菜凍豆腐怎麼做美味好吃

砂鍋白菜凍豆腐是一道特別簡單易學的菜餚，吃起來不僅營養豐富，而且還特別的美味可口。白菜的清香和豆腐的香味得到了完美的融合，吃着讓人也特別的滿足。繁忙的一天結束了，不妨在家做一份砂鍋白菜凍豆腐吧。吃貨們，有沒有心動啊？那就不妨快來動手做上一份吧。

主料

輔料

具體步驟

排骨洗淨，斬段，涼水中加薑片、料酒將排骨飛水，過清；凍豆腐化凍切塊，白菜切粗絲，粉絲沖洗乾淨

湯鍋中加足水，放入排骨，大火燒開，打淨浮末

加蔥段、薑片、料酒一茶勺燒開後關小炎慢煮1小時

砂鍋洗淨，凍豆腐鋪底，上面放上白菜絲，再上面放上粉絲，將煲好的排骨湯（或雞湯）倒入，放蔥段、姜塊大火燒開，小火煮15—20分鐘，加鹽、胡椒粉、香菜末調味出鍋（喜歡的可加點麻油）