肉泥燉土豆怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.92W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
豬肉 :半斤土豆 :2個
胡蘿蔔 :1個
黃瓜 :1個
輔料
蔥 :適量姜 :適量
蒜 :適量
幹辣椒 :適量
郫縣豆瓣醬 :適量
八角 :1個
鹽 :適量
糖 :適量
老抽 :適量
具體步驟
1. 把蔥,姜,蒜切沫,胡蘿蔔切丁,土豆切塊,黃瓜切絲備用。
2. 油鍋熱後,把蔥薑蒜沫和幹辣椒倒入鍋中爆香,然後放入肉泥,炒至肉泥變色,關小火,放入豆瓣醬炒出紅油。
3. 把土豆塊倒入鍋裏翻炒均勻,加水沒過土豆塊即可。鍋滾後放入胡蘿蔔丁,加入適量的鹽,白糖,老抽,放一個八角。
4. 大火燒開後轉中火燉,土豆燉爛即可。
黃瓜絲是碼在飯上或麪條上的,爽脆可口,不用也可