冰糖燕窩的做法 基礎款燕窩——冰糖燕窩 冰糖燕窩怎麼做

“燕窩最簡單最常見的做法莫過於冰糖燕窩，它不溫不火，默默爲我們補養”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煲 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

冰糖燕窩的做法步驟

• 1、取2盞燕窩，用純淨水泡發。

• 2、泡發4小時以上，先挑毛，再將燕窩擇成絲。我沒耐心，僅挑出顯而易見的毛，不影響口味、口感，真的。

• 3、將燕窩放入燉盅，加純淨水沒過燕窩，加入適量冰糖。

• 4、交給電燉盅，我隔水燉，用的開水。其實燉了50分鐘就保溫了。

• 5、燉好的燕窩，確實還有小細毛，但不影響口感。膠原蛋白，快快來到我們臉上吧😄

小竅門

挑選燕窩不要一味追求白或血，其實未過分加工的燕窩是淡黃色的哦