好吃缸爐燒餅怎麼做美味好吃

喜歡吃鹹香燒餅朋友們，我在這裏告訴大家一款好吃缸爐燒餅。不僅製作簡單方便而且吃起來營養美味！這裏的麪糰進過揉在摺疊幾層，貼到鋼爐上，烤至出來金黃色色澤就讓人食慾大開！燒餅吃起來口感酥脆吃一口酥一口！，看到它的層次分明，脆柔可口！

主料

輔料

具體步驟

將花生油放入碗內，加入五香粉、精鹽攪拌均勻，即成五麻油。

麪粉放入盆內，加入麪肥和水拌和均勻，調成麪糰，蓋上擰乾的溼潔布，靜置2—3小時，至麪糰稍稍發起成嫩酵面。

將麪糰放在案板上，放入食鹼，揉勻揉透，搓成圓條，分成每個重約50克的劑子，擀成厚約0．4釐米的長方片，抹上一層五麻油，摺疊3～4層，再搓成條，用刀順長切爲兩半，每半條切面朝上，用手拿住兩頭抻長，從外向裏盤捲成圓形，劑頭壓在下面，按扁成爲直徑6釐米左右的圓餅，表面再刷少許油，即成燒餅生坯。

將燒餅生坯沾少許水，貼在缸爐爐壁周圍至上口周圍，用中小火烤約8～10分鐘，烤至呈金黃色、熟透時，即可出爐