多色彩椒爆魷條怎麼做美味好吃

魷魚富含蛋白質和不飽和脂肪酸，是很健康的食材。彩椒不僅視覺上讓人驚喜，本身帶有的微微甜味也很適合與主材料搭配，讓味道協調不衝突。這道多色彩椒爆魷條是在市場挑選新鮮的魷魚炒制的，不僅色彩營養豐富，味道也是絕佳，值得一做。

主料

輔料

具體步驟

1.新鮮的魷魚取出內臟和其它雜質將魷魚皮扒靜清洗乾淨備用

2.魷魚切成細條

3.彩椒摘除種子洗淨備用

4.彩椒切成和魷魚粗細差不多大小的條狀

5.鍋中燒開水將魷魚快速焯一下立即取出

6.焯好的魷魚必須馬上放入冷水中沖涼這樣魷魚口感更好然後瀝乾水份備用

7.蔥薑蒜切末備用

8.鍋中放入底油加熱放入花椒和大料炸香在放蔥薑蒜末爆香

9.放入料酒和糖炒融化在放入彩椒翻炒均勻

10.彩椒炒至斷生後放入魷魚條大火快速翻炒最後放入鹽和味精調味即可出鍋

11.炒好的彩椒魷魚條擺入盤中

12.彩椒和魷魚一起搭配口感都是脆脆滴特別好吃

13.品着小白燒吃着美味好幸福哦

14.彩椒富含維生素多吃對身體健康有益處

15.是宴客必備的拿手美味噢

烹飪技巧

1、炒制魷魚時間不能過久會影響口感。