杜鵑花麥芬怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 牛奶稱量好倒入碗中。

2. 加入30克植物油。

3. 加入打散的雞蛋液，攪勻。

4. 將杜鵑花幹切碎，跟低粉、泡打粉、鹽、糖混合均勻。

5. 倒入牛奶雞蛋油的混合物中。

6. 攪拌至材料全部溼潤爲止，溼潤看上去有點粗糙，但也不可繼續攪拌。

7. 立即裝進模具，1/2或者2/3分滿，烤箱預熱180度，中層上下火烤20分鐘。

烹飪技巧

1.果乾可以用葡萄乾、杏脯等來代替。2.乾溼兩種混合物混合在一起以後，必須馬上烤制，否則會影響蛋糕的彭發。3.不可過度攪拌麪糊，乾性材料全部溼潤即可，以免麪糊起筋影響蛋糕組織。4.每家的烤箱可能都不一樣，溫度和時間要根據自家的烤箱來設定。