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“豬血中的血漿蛋白被人體內的胃酸分解後，產生一種解毒、清腸分解物，能夠與侵入人體內的粉塵、有害金屬微粒發生化合反應，易於毒素排出體外。豬血含鐵量非常豐富，每100克含鐵高達45毫克，豬血中的鐵離子和人體內鐵離子的化...
食材明細主料熟豬肉（50克）花菜（125克）粉絲（50克）輔料香蔥（適量）生抽（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豬肉花菜煮粉絲的做法步驟1、食材：熟豬肉（已切）、花菜（已清洗）、粉絲、香蔥2、燒鍋倒油燒熱，下入切好的熟豬肉和已清...
食材明細主料豆腐（適量）豬血（適量）輔料辣椒（適量）香菜（適量）配料鹽（適量）油（適量）生抽（適量）十三香（適量）雞精（適量）微辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豆腐煮豬血的做法步驟1、備豆腐，豬血，香菜。2、將豆腐和豬血切塊。3、燒油下入豆腐和...
食材明細主料黃花魚（1條）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）花椒（適量）八角（適量）鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）白糖（適量）白胡椒粉（適量）雞精（適量）陳醋（適量）香油（適量）油（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）家常燉黃花魚的做法步驟1、薑切片，蔥切小...
食材明細主料豬骨（2斤）輔料老抽（1湯勺）生抽（3湯勺）黃酒（5湯勺）白糖（1小勺）鹽（2小勺）蔥（適量）香葉（3片）桂皮（1個）八角（2粒）花生油（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）黃燜豬骨的做法步驟1、準備材料。2、豬骨洗淨焯水。3、鍋放油、桂皮、...
“真珠花菜屬野菜纖維比較粗偏澀，豬血又偏澀，所以要搭配雞湯和骨湯來煮，加入豬肉增加油脂，湯清甘醇。我們這裏都說這個湯有清肺功效很好喝。”食材明細主料真珠花菜（100g）豬血（適量）瘦肉（150g）輔料芹菜末（適量）炸蒜蓉（適量）鹽（適量）雞...
“麻香四溢，適合三人用餐（依個人口味可增加辣椒）”食材明細主料草魚（1500g）輔料蔥（適量）澱粉（一匙）蠔油（一匙）料酒（一匙）橄欖油（50g）五香粉（10g）麻椒（一匙）白芝麻（20g）祕製湯料（200g）姜（適量）蒜（適量）麻辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）黃小邪家常...
“黃花菜，又名忘憂草。小時候總愛在家前屋後種上幾棵。它的生命力很旺人，而且開出的花朵很漂亮，新鮮黃花菜不能直接食用，吃到的常常都是曬乾的黃花。黃花菜有延緩衰老、改善膚質的作用，而且還能養肝護肝，搭配上膠原蛋白豐富...
“寶寶很喜歡吃溜豬血這道菜，想來應該和懷胎時是我的最愛有關吧。豬血價廉物美，堪稱“養血之玉”健康食品--豬血，含有豐富的鐵、鉀、鈣、磷、鋅、銅等十餘種微量元素。懷寶寶時，大夫說我貧血、缺鈣，需要吃藥，但是我吃不下，這...
食材明細主料豬肉（275克）黃花菜（55克）輔料料酒（適量）老抽（適量）冰糖（適量）鹽（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）黃花菜燒豬肉的做法步驟1、食材：豬肉（已焯水）、黃花菜（已泡發清洗）2、將已焯水的豬肉放在案板上切開。3、燒鍋倒油燒...
食材明細主料豬血（一塊）韭菜（一小把）調料醬油（少許）鹽（半匙）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）韭花炒豬血的做法步驟1、豬血一塊。2、切成小塊泡鹽水裏。3、煮開水過一下。4、韭菜一小把。5、切段待用。6、熱鍋燒油先煎一下豬...
“最近重慶的溫度一路飆升，感覺一不小心就會融化在馬路上。菜菜屋頂着酷暑在做飯。有時候還真奇怪，同樣是37、8度，小時候怎麼就不怕熱呢，頭頂烈日抓知了殼，捉竹蟲，挖地瓜（一種野生的果子），那時候只有歡樂，沒有炎熱。夏季的夜晚...
準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘主料豬血：適量輔料豆腐：適量具體步驟豬血和豆腐都切成相同大小的塊，蔥切片狀鍋加油燒熱放入幹辣椒，薑片，蔥花炒出香味，倒入豬血豆腐加生抽，鹽糖，料酒，加適量的...
“週六帶孩子回孃家，哥正好拿了些黃花魚，有大有小，都是新鮮的。新鮮的魚最好的吃法當然就是蒸或是燉。母親不喜歡蒸的，說過於清淡，那就燉，燉的味道很足，營養也很豐富。”食材明細主料黃花（700g）輔料油（適量）鹽（適量）八角（2個）姜（適量）...
食材明細主料菠菜（一把）豬血（一塊兒）油豆腐（幾塊）西紅柿（一個）馬鈴薯澱粉（適量）雞蛋（一個）輔料鹽（適量）原味（口味）煮（工藝）簡單（難度）菠菜豬血蛋花湯的做法步驟1、海米用溫水泡發。2、菠菜洗淨，油豆腐泡備好。3、豬血切塊。4、西紅柿切塊。...
“黃花魚味道鮮美，蒜瓣肉，最簡單的做法就是家常燉，所謂家常燉只要把魚收拾乾淨，用平時家裏的蔥薑蒜燉制就可以，當然可以加適量的料酒、醋、生抽等等。”食材明細主料黃花魚（2條）輔料油（20克）鹽（10克）料酒（20克）醋（30克）蠔油（20克）蔥（適...
“有機會就多吃點豬血，及可以補血也可以清理腸道寄生蟲，特別是小孩子。”食材明細主料豬血（200g）青蒜（60g）輔料食用油（半匙）調料食鹽（小許）生抽（小許）蒜香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）青蒜炒豬血的做法步驟1、自己種的小蒜苗，採一...
“小時侯特不喜歡吃豬血，總覺得它有股怪怪的味道。後來隨着年齡的增長，才知這不起眼的，價格便宜豬血有着解毒清腸、補血美容的功效。長期接觸有毒有害粉塵的人，特別是每日駕駛車輛的司機，應多吃豬血。另外，豬血富含鐵，對貧血...
“魚是餐桌上的常見美味，過節、宴客都少不了它。黃花魚是比較常見的海魚，毛刺少，蒜瓣肉且肉質鮮美，高蛋白低脂肪更易於健康，很適合孩子和老人食用。”食材明細主料大黃花魚（500克）薑片（3片）料酒（1湯匙）輔料姜（5克）蒜（5瓣）幹辣椒（3個）料...
“鹹香脆爽，做法簡單的開胃下飯菜。”食材明細主料炸豬皮（適量）幹黑木耳（適量）黃花菜乾（適量）輔料紅辣椒（1個）五花肉（巴掌長1小條）香蔥（2棵）調料食用油（1匙）魚露（1匙）雞汁（0.5匙）白胡椒粉（適量）芝麻香油（0.5匙）水澱粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分...
食材明細主料粉（適量）西紅柿（適量）瘦肉（適量）豬肝（適量）輔料蔥（適量）醬油（適量）鹽（適量）黃豆醬（適量）拌麪醬（適量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）家常豬雜煮粉的做法步驟1、豬肝切薄片，用一點花生油和鹽，醬油醃製幾分鐘。2、瘦肉切好，用...
“豬血是美味，想做的滑嫩也油竅門的，姥姥恰好擅長。”食材明細主料豬血（一塊）尖椒（適量）輔料蔥花（適量）薑末（適量）生抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）家常滑嫩炒豬血的做法步驟1、豬血一塊。2、切成約5毫...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料豬血：400韭菜：150輔料生薑：2片料酒：適量生抽：適量鹽：適量具體步驟1.韭菜洗淨切成段2.豬血泡水洗淨3.把豬血切成塊狀（易碎，小心點切）4.炒鍋中放入一碗水燒...
“此菜燉得時間很長，所以入口即化，老人小孩都適宜吃，富含豐富的膠原蛋白可以美容養顏，愛美的女士也可以多吃點。豬蹄用開水燙過以後用油炸一遍會比較香，顏色也會比直接燉好看一些，但因爲要給小孩子吃所以我沒有用油炸。但是...
“野生小黃花魚大量上，少爺他爹喜歡吃家常燜的魚，就買了些個頭相對大一點的。個頭沒翻倍，價格卻是小的兩倍。”食材明細主料小黃花魚（幾條）輔料食用油（1匙）清水（適量）調料蔥（小許）菠蘿酒（3g）陳醋（5g）食鹽（2g）雞精（小許）姜（適量）鹹鮮（口味）燜（...
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