西北小酥餅怎麼做美味好吃
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準備時間:無 烹飪時間:10分鐘主料
麪粉 :半斤油 :適量
鹽 :少許
椒鹽 :少許
輔料
1. 和麪時加入3錢食用油,揉成麪糰後餳4-5分鐘,趕開成薄餅後撒上鹽、椒鹽和油,蘸勻。
2. 將麪餅捲起封口,用刀切成4釐米左右的劑子,每個劑子封口放入手心中朝一個方向擰出層次,按癟,準備趕成小餅。
3. 趕餅時注意稍微輕一點用力,否則層次會消失。入鍋烙餅。見金黃色時可以盛出來。
4. OK了。攤個雞蛋就可以夾着吃了,超級香。
主料
麪粉 :半斤輔料
1. 和麪時加入3錢食用油,揉成麪糰後餳4-5分鐘,趕開成薄餅後撒上鹽、椒鹽和油,蘸勻。
2. 將麪餅捲起封口,用刀切成4釐米左右的劑子,每個劑子封口放入手心中朝一個方向擰出層次,按癟,準備趕成小餅。
3. 趕餅時注意稍微輕一點用力,否則層次會消失。入鍋烙餅。見金黃色時可以盛出來。
4. OK了。攤個雞蛋就可以夾着吃了,超級香。