美味蘿蔔排骨湯的做法怎麼做美味好吃

蘿蔔排骨湯的做法也很講究，但不麻煩。這道美食選料簡單，其中排骨除含大量的蛋白質、脂肪和膠原蛋白，還可以爲幼兒和老人提供鈣質；而蘿蔔又可以爲這道美食解膩。這道美食葷素搭配得當，健康又養顏，好看又鮮美，是補湯中的一種，快去嚐嚐吧。

主料

輔料

具體步驟

1.準備好蔥結一個，三塊生薑。蘿蔔去皮，切成滾刀塊兒。

2.排骨放入鍋中，加入適量清水，燒開。出現大量浮沫。排骨再次洗乾淨後放入砂鍋內。

3.加入足量的清水。大火燒開後，放入蔥結，並調入料酒和白醋。

4.小火燜煮一個小時後，轉大火，放入蘿蔔塊兒。蘿蔔熟了，加入適量鹽調味，就可以出鍋了，撒些白胡椒粉和青蒜葉末。

烹飪技巧

煲湯時加少許白醋，是爲了讓骨髓中的營養物質更好地釋放出來。