美味的蓮藕胡蘿蔔排骨湯怎麼做美味好吃

蓮藕胡蘿蔔排骨湯是一道非常好喝，又營養的菜餚，相信大家都喝過排骨湯，因爲這是我們家家都會做的，小時候我的爸媽就經常做給我吃，我們不僅可以喝排骨湯，還可以吃排骨，非常的好吃，還可以吸骨髓，很補鈣的，這次我自己在家做加了一點蔬菜更加營養。

主料

輔料

具體步驟

1.將肋排清洗乾淨；

2.和冷水一起放進湯鍋裏，大火煮開；

3.水開後會把排骨裏的血沫煮出來，煮個兩分鐘就可以了；

4.蓮藕和胡蘿蔔去皮洗淨；

5.切成滾刀塊；

6.排骨煮好，溫水沖洗一下，瀝水；

7.大蔥和姜切成段或片；

8.把排骨、胡蘿蔔塊、蓮藕塊、蔥段、薑片一起放進高壓鍋裏，加入溫水和適量的鹽；

9.蓋上鍋蓋，使用排骨程序，口感選擇濃郁；高壓鍋顯示時間是15分鐘，但前面有煮開的時間和後面放氣的時間，所以總用時至少也要30分鐘以上了；

10.時間到之後，高壓鍋會有提示音，不着急的可以等高壓鍋降溫自然放氣，也可以按住放氣鈕手動排氣；排氣後就可以開啟鍋蓋了；可以嘗一下味道，如果鹽味不夠，可以再加少許鹽，開蓋煮幾分鐘（提示：不是所有的電高壓鍋都可以開蓋加熱的），還可以放點黑胡椒粉提鮮調味。

11.一碗帶着胡蘿蔔和蓮藕的清香味的排骨湯就做好了。肋排上的脆骨吃起來很過癮。

12.還可以把蓮藕換成甜玉米，也很好吃。湯也不油膩，我家的小朋友都能喝一大碗。裏面的蓮藕和胡蘿蔔也都是軟糯口感的。