營養天麻燉雞怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 野生天麻取50克備用。

2. 放微波爐加熱半分鐘至脹大，用清水稍浸泡後切成小塊（如選用藥店賣的大塊天麻，雖加熱變軟後切片狀）。

3. 光雞洗淨，去皮去脂肪。

4. 沸水中焯煮一下。

5. 撈起，洗去浮物，瀝乾水。

6. 紅棗洗淨去核，姜洗淨切塊。

7. 把以上四種食材放進燉鍋內膽，倒進涼開水。

8. 燉鍋調高火2.5小時。

9. 2.5小時後，加鹽調味，開吃。