不錯的天麻燉雞怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.天麻提前加入少許白糖泡軟。

2.鍋內加水燒開後，加入料酒（5g），再把收拾乾淨的土雞放入鍋內煮下。

3.等到煮出血沫和髒東西後關火，撈出，沖洗乾淨。

4.將泡好的天麻切薄片，我切了6片左右；姜2片。

5.把所有的材料的都放入砂鍋內，再加入料酒，清水蓋上蓋大火燒開後轉小火，慢燉1小時左右。燉好後調入適量的鹽即可。（我這土雞買太大了點，中途在燉的時候還得翻身，避免麻煩，大家注入清水時要記得水量沒過雞身比較好）