香滷藕片怎麼做美味好吃
來源：飄香吧 3.27W
主料
帶皮五花肉 ：巴掌大一塊肉皮 ：巴掌大兩塊
藕 ：兩節
八角 ：三四顆
花椒 ：一撮
小茴香 ：一撮
草果 ：半顆
丁香 ：兩三粒
乾紅辣椒 ：一個
肉蔻 ：一粒
冰糖 ：四五顆
鹽 ：適量
蠔油 ：一湯勺
生抽 ：適量
老抽 ：適量
姜 ：一塊
輔料
具體步驟
1. 1.藕去皮
2. 2.肉皮兩塊，五花肉和這個一樣沒鏡頭感，不讓它上鏡了#^_^
3. 3.備好香料……剛纔忘說姜了……老爸教導:要想香，得放姜。私下認爲，姜拍碎了更有味兒！
4. 4.香料、五花肉、肉皮、老抽、生抽、鹽、冰糖、蠔油下鍋，開煮！
5. 5.鍋開，加昨天滷雞蛋剩的滷水（我是物盡其用，沒有的也可以不加）。肉香出，下藕。煮二十分鐘，關火。
6. 6.關火，換個容器，晾涼，百爪撓心地等明天切片開吃……我活得比較糙，就用了個不鏽鋼盆，有情調的兄弟姐妹還是換個陶瓷盅吧！
7. 配上一鍋滷出的五花肉，切片，小二，來壺小酒！
