好吃的滷藕片怎麼做美味好吃

滷藕片是用蓮藕、五花肉以及海帶等幾種主要的原材料加工製作而成的，蓮藕口感非常棒，是一種在日常餐桌上經常能夠見到的食材，藕斷絲連，加上滷汁的作用，各種調料的結合使得藕片更加的入味，散發出的香味也讓人難以拒絕，是一道值得製作的菜。

主料

輔料

具體步驟

藕去皮洗淨，肉洗淨

所有香料放入調料盒中，乾紅辣椒剪成段，蔥、姜切片

砂鍋放入水，肉和藕段一起放入鍋中

將調料包，辣椒、蔥、姜塊放進去

再放入海帶結、熟雞蛋

加上滷水汁、老抽，腐乳搗碎，倒入鍋中，調至湯水呈醬紅色即可，開鍋煮

大火燒開後，將湯中的浮沫撇淨，繼續轉中火煮;用筷子扎一下肉，如果可以輕鬆穿過，可以往鍋中加入鹽、糖調味;一直煮到藕呈均勻的紫紅色，關火;藕片浸泡在滷湯中，直到變涼後，即可食用