紅燒肉燒土豆怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 鍋中放水沒過五花肉，放入生薑，料酒，水沸騰後繼續煮幾分鐘，待到五花肉熟透再撈出！

2. 五花肉撈出瀝乾水分切成小塊待用！

3. 土豆削皮洗淨切成小塊，鍋中放入少許油，（因爲紅燒肉會榨出油，所以只放少許油即可）土豆炒至金黃色盛碗備用！

4. 鍋中放少許油，油燒熱後放五花肉，同時放入料酒去腥，待肉油榨出，肉感不膩後撈出備用！

5. 榨五花肉的油留在鍋中，油熱後放入一勺白糖，一個八角，糖融化後放入五花肉，加老抽，鹽，翻炒五花肉，然後放入足夠的水煮爛，待肉嚼頭夠了放入土豆再悶幾分鐘！