家常經典番茄炒蛋（偏甜）怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 西紅柿挑選熟透的、紅透的。滾刀切塊

2. 三個雞蛋打散

3. 鍋中加油，大火炒雞蛋

4. 微焦黃後盛出

5. 鍋中留底油，放入番茄

6. 加鹽、白糖。這時早早放入鹽和糖可以使西紅柿更容易出汁

7. 翻炒約兩分鐘，至西紅柿出汁。這一點很重要，要西紅柿本身的番茄汁味道才濃郁

8. 加少許白水，繼續煮1分鐘

9. 加雞蛋，大火煮2分鐘，收汁。

10. 盛出即可