香橙芒果班戟怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 雞蛋與糖粉20G放入到打蛋盆裏。

2. 用打蛋器攪拌均勻。

3. 加入室溫牛奶和鮮橙汁攪拌均勻。

4. 篩入低筋粉。

5. 用刮刀把低筋粉與蛋奶漿拌均勻。

6. 加入溶化的黃油。

7. 黃油與蛋奶漿攪拌均勻，放入冰箱冷藏30分鐘。

8. 30分鐘後取出麪糊過濾一遍後，用一個不粘平底鍋稍微加熱，用湯勺舀入一湯勺的麪糊小火煎至麪糊凝固即可取出。麪皮只需煎一面就可以，無需反面煎。

9. 麪皮煎好了放一邊等待冷卻，芒果切成條狀；淡奶油打發好後；取一片面皮將煎過的一面放入少許淡奶油；放入切好的芒果條在芒果條上面再放入一層淡奶油。

10. 將旁邊的麪皮折上。

11. 再將左右兩邊的麪皮也折上，包好後收口朝下，放入冰箱冷藏；冷卻後口感會更美味。

12. 成品。

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