鹹甜適中的芒果班戟怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.3個將蛋黃和一個全蛋打好，準備好所有食材

2.將蛋黃和全蛋混合

3.加入白糖

4.加入純牛奶

5.混合將雞蛋，牛奶，白糖攪勻

6.低粉過篩後加入牛奶蛋糊中

7.將低粉跟蛋糊混合，攪拌至無顆粒

8.過篩兩到三遍

9.班戟糊就做好了，放冰箱冷藏待用

10.用不粘平底鍋，開小火煎至有氣泡鼓起就可以取出了

11.煎好的班戟皮晾涼後用滾刀將邊緣切除（邊緣都乾硬不利於包的時候粘合）

12.芒果切大塊（也可以用自己喜愛的水果），淡奶油打發至硬髮狀

13.將班戟皮翻個面，把底下的朝上，放入四方模具，打發好的奶油裝入模具內壓實，裝到4分滿後放入芒果塊（忘記拍照了）

14.放好芒果就繼續將奶油裝至模具滿滿的，然後把模具脫模，就是圖片樣子。然後將班戟皮上下疊蓋，左右包實，就像包裝盒一樣（忙下忘記拍過程）

15.包好後，將班戟翻個面，噹噹！芒果班戟就做好了，放冰箱冷藏2小時更美味

16.煎皮時火候一定要控制好，不然看看我的好幾個都焦了，面就不好看！做好芒果味的，發現還有皮、奶油和榴蓮，果斷又做了幾個榴蓮味的班戟

17.榴蓮班戟味道一絕啊，自己體會吧