從此愛上芒果班戟怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.10克黃油放平底鍋內小火熔化（這樣鍋內也粘了油，等下容易揭餅皮）

2.麪粉加糖加雞蛋打勻

3.倒入熔化的黃油，

4.攪拌均勻

5.分次倒入酸奶和牛奶，攪打均勻（酸奶和牛奶看個人喜好，我家酸奶吃不完我做什麼都放它），靜置20分鐘

6.一個熟芒果（一定要好吃的那種，這個直接決定了成品的口感)

7.去皮，取大塊的肉

8.淡奶油160克

9.加糖16克打發，我拿的碗太小了，不好控制，打發過頭了，一般8分發就夠了，那時是細膩的膏狀

10.取一大勺蛋糊入平底鍋，小火轉出圓餅，至邊緣起殼，中間有鼓包時即可關火

11.小心揭起圓餅放於桌面，焦面朝上放涼

12.底下一層奶油，放一塊芒果

13.再抹一層奶油

14.兩邊折向中間

15.兩頭再折向中間，翻個面即可

16.吃時對半切開

烹飪技巧

這個份量可做4到5個，麪皮一定要小火，到第三個時可再抹點黃油在平底鍋上