家常版香甜蓮蓉餡怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 先把幹蓮子冷水泡發一夜會漲好多倍的。

2. 泡發的蓮子加水（沒過蓮子一釐米左右）大火煮開再小火慢煮至酥爛。放涼後用料理機加白糖和煮蓮子的水一起攪碎成泥狀。（反覆攪兩遍更細膩）

3. 鍋子洗淨加黃油融化，加入蓮蓉和奶粉小火炒至濃稠。（大概熬半小時）準備做月餅所以團成了35克一個的小團21個。剩了很少一點閨女吃了說真好吃。

烹飪技巧

炒制時一定小火要不停翻攪。