天使葡萄乾小蛋糕怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 蛋清放入無水容器內，加入白糖，開始用電動打蛋器打發

2. 加入兩滴白醋繼續打發

3. 打至乾性發泡，就是可以成型像奶油般就好

4. 篩入麪粉攪拌均勻，不要劃圈攪拌，要從下往上翻動攪拌

5. 再加入淡奶油攪拌，也是從下往上翻動攪拌均勻

6. 最後倒入洗好的葡萄乾拌勻

7. 倒入烤具中，表面震平，入烤箱180度烤20分鐘

8. 出爐

烹飪技巧

放涼後切小塊，口感如海綿般柔軟~帶着葡萄乾特有的酸甜^^