美味番茄醬魚片怎麼做美味好吃

番茄醬魚片這道菜味道鮮美，美味可口又富有營養價值，深受廣大美食愛好者喜愛和推崇。青魚肉營養價值高，用雞蛋和番茄醬一起烹飪，更是讓人回味無窮，還可以促進食慾。搭配香噴噴的米飯食用更是讓人享受，製作方法簡單易學，你是否心動了呢？

主料

輔料

具體步驟

青魚宰殺後去鱗、內臟、鰓，再清洗乾淨。

將整魚去頭和骨，剔去魚刺，魚肉切成片；蛋黃打散，加澱粉調成糊狀；蔥切花備用。

炒鍋置於火上，加油燒熱，取魚片蘸蛋糊，逐片炸透撈出，鍋內餘油倒出。

鍋置火上，放水和番茄醬、白糖、鹽、料酒，再將炸好的魚片放入，翻炒均勻，撒上蔥花即可。