黃燜雞翅怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 雞翅中斜切幾刀便於入味，備用。

2. 翅中用料酒，蠔油，薑片醃製半小時以上。

3. 木耳泡發，撕成小朵，蔥姜切片備用。

4. 鍋中放油，下蔥薑片炒出香味。

5. 下雞翅略炒一會兒至表面變色發黃。

6. 下木耳翻炒，並把剛纔醃製雞翅的材料放入同炒。好的調料不要浪費哈。烹入生抽，並觀察雞翅的顏色選擇需不需要加老抽，或者俺情況加多少。

7. 鍋中加沒過雞翅的開水，大火燒開，放糖，根據口味放或者不放鹽。

8. 轉小火，加蓋，這就開始“燜”啦~ 雞翅比較好熟，燜大約20分鐘。

9. 開蓋轉大火把湯汁收濃即可。

烹飪技巧

黃燜和紅燜味道各有特色，喜歡怎樣做就自由發揮吧~吃多了紅燜紅燒神馬的，可以試試黃燜黃燒也不錯哦~