自制黃燜雞翅怎麼做美味好吃
來源：飄香吧 1.49W
主料
雞翅 ：500輔料
鹽 ：適量冰糖 ：適量
料酒 ：適量
花椒 ：適量
八角 ：適量
香葉 ：適量
豆瓣醬 ：適量
老抽 ：適量
蔥 ：適量
具體步驟
1. 將雞翅洗淨 拿水抄一下 去除血水 放入 花椒 香葉 八角 然後撈出拿冷水衝一下 放入料酒 蔥醃製一會（如果醃製的時間短 可以拿保鮮膜封住）
2. 然後熱鍋 倒是適量的油 等油七分熱時倒入冰糖 小火慢熬 熬製黃色停火 等油涼
3. 油冷好了 加入醃製好的雞翅 一直翻炒 翻炒到糖色包裹均與 加入醃製時的料酒與蔥繼續翻炒 然後加入豆瓣醬 老抽 加入半碗開水蓋蓋燜至 最後大火收汁 裝盤
