可口的肉丁醬油怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.55W
準備時間:15分鐘 烹飪時間:30分鐘肉丁醬油,這道菜應該是家喻戶曉吧在南方,特別是四川,我相信四川人應該沒有幾個沒吃過肉丁醬肉的吧,肉丁醬肉就是有一種地地道道的實在,吃上一口就感覺回到家鄉,吃上兩口就一定會愛上這道菜了,我就是這樣的,我愛這道菜已經十多年了。
主料
肉 :300輔料
醬 :401.肥豬肉洗淨切粒備用。瘦肉洗淨切丁備用。蒜頭拍碎備用
2.蒜頭拍碎備用。燒熱油鑊,放入肥豬肉粒,待逼出豬油後撈起豬油渣備用
豬油棄之。開鍋下油,爆香蒜頭、菜脯、紅辣椒、青辣椒,放入肉丁翻炒,下適量的甜麪醬、二湯及少許蠔油繼續煮至肉丁熟,收汁,最後加入豬油渣,以鹽、糖調味便可上碟。