美味的蒜香炸豬蹄怎麼做美味好吃

豬蹄是很好吃的，而且膠原蛋白豐富，我很喜歡吃的，一般我都是做的燉豬蹄，是非常的富含膠原蛋白的，很適合女生吃，吃了對面板是很好的，所以我買了幾個豬蹄，做蒜香炸豬蹄，我喜歡吃辣的口味的，所以推薦給大家，喜歡吃豬蹄又喜歡吃辣的是很好的。

主料

輔料

具體步驟

大蔥切2段，姜切3片

豬蹄先用熱水煮5分鐘，把豬蹄的血沫焯掉，放入蔥和姜去腥味

煮好後用冷不沖洗乾淨，蔥和姜不要扔掉了

把焯好的豬蹄放到電壓力鍋內，蔥姜也繼續放到裏面，放入適量的水，電壓力鍋燉30分鐘

燉好後用筷子捅一下豬蹄，可以捅進去就表示可以了，這樣剛好有嚼勁，選出豬蹄備用

燉好後用筷子捅一下豬蹄，可以捅進去就表示可以了，這樣剛好有嚼勁，選出豬蹄備用

鍋燒熱放油，油熱後炒香蒜和辣椒粉，不喜歡太辣就少放點

炒香後放入豬蹄，炒一會兒

倒入之前燉豬蹄剩下的湯，不用太多了

放食鹽、醬油、料酒大火煮，醬油可以多放一點，炒出來顏色好看些

大火收汁後放點味精即可出鍋了