美味桔香酸辣豬蹄怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 豬蹄洗乾淨好放入大鍋中，放入超過豬蹄10公分左右的清水，放姜、鹽、燉到豬皮手指能掐得動就可以了，記住要趕緊撈出來，不能泡在熱湯裏！

2. 蒜頭辣椒切段備用。

3. 這是金桔。

4. 從中間切開兩段，記住不是兩半哦！

5. 鍋中放油，下辣椒、蒜頭、炒勻，再放入鹽、生抽、加點老抽、蠔油、雞精。

6. 再下金桔。

7. 下豬蹄、糖、最後放入蒜葉子，炒勻即可。

8. 也可以倒在平底鍋裏，放在電磁爐上吃幹鍋。

烹飪技巧

注意：豬蹄在用水煮的時候小心別煮過了！那樣豬蹄就沒味道了！