美味的濃香花生黑豬蹄怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.7W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:60分鐘濃香花生黑豬蹄單純從美食的名字上來看,這道美食味道鮮美,營養又滋補。所需要的食材主要爲豬蹄 、花生、當歸、參片、紅棗。豬蹄富含豐富的營養物質,特別是膠原蛋白,長期食用可以美容養顏。搭配上當歸、參片、紅棗等多種大補食材,既美味又營養。
主料
豬蹄 :1個花生 :100
當歸 :適量
參片 :適量
紅棗 :適量
輔料
薑片 :適量料酒 :適量
鹽 :適量
胡椒粉 :適量
雞精 :適量
具體步驟
1、花生放入鍋中,加入清水煮上5分鐘,可去除一些紅衣的顏色。
2、豬蹄剁小塊,再取一鍋燒開水把豬蹄燙一下。
3、用鑷子去除豬蹄上的雜毛。
4、煮好的花生瀝乾水放入砂鍋底部,把豬蹄洗一下放入,加入當歸,參片,紅棗,大料,桂皮,薑片。
5、再加入料酒和清水,蓋上蓋子,用毛巾把蓋子四周圍起來,以防漏氣。
6、小火燉煮上2個小時後,再加鹽,胡椒粉,雞精調味即好。