美味的紫薯炒玉米怎麼做美味好吃

紫薯炒玉米材料簡單，製作簡單，吃起來酸酸甜甜的，而且非常有營養，是一道老人小孩有喜歡吃的菜，玉米含有很高的維生素，促進腸胃蠕動，紫薯炒玉米色澤誘人，口感酸甜可口，營養價值還高，紫薯非常香甜可口，適合孩子吃，是一道美味又健康的菜。

主料

輔料

具體步驟

1.玉米粒洗淨用沸水焯一下，撈出瀝水；將紅薯洗淨去皮，切成同玉米粒大小的方丁；青椒去蒂及子，洗淨切小丁；枸杞用溫水泡軟。

2.炒鍋倒入油燒至七成熱，放入紫薯丁，炸至表面硬結，撈出瀝油。

3.鍋中留少許底油，下青椒丁和玉米粒略炒，再放入紫薯丁翻炒，加入高湯、鹽、雞精、胡椒粉炒熟，下枸杞炒勻，用水澱粉勾芡即可。