八喜麪包基圍蝦怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將基圍蝦洗淨，剝去外殼，調去腸線，再用廚房紙巾輕輕擦拭乾淨，放入料酒和澱粉,輕抓一下，放置2分鐘。

2. 將其中的200g蝦剁成蝦泥，備用。

3. 將山藥削去外皮切塊放入微波爐食神蒸霸中，微波高火蒸10分鐘，拿出來搗成泥備用；或直接將山藥表皮刺孔後，放入微波爐中，微波高火加熱5分鐘後，拿出去皮搗碎備用。

4. 將乾麪包用微波高火1分鐘或光波烘烤5分鐘把麪包烤乾，然後直接搓成麪包屑備用，或直接買麪包糠。

5. 將山藥泥、蝦泥、麪包屑和和澱粉，加入鹽攪拌均勻，做成八分像棋子大小的圓餅，擺放到餐盤中，在每個山藥蝦餅上放一隻基圍蝦，擺好造型，一同放到美的微波爐的食神蒸霸中，微波高火加熱蒸10—15分鐘左右即可。

6. 取出點上生抽即可。