脆皮牛肉的做法 - 脆皮牛肉怎麼做

“牛肉的做法很多，這種脆炸的方法特別適合冬季食用，它口感酥脆鮮香，很是慢足，除了滿足口感以外，它還很有營養，這種快炸的方法能保正肉質的鮮嫩，不用長時間燉煮，雖然都說油炸的不好，但它烹調的時間極短，只要3-4分鐘，，再說自己家的油都是新鮮的健康的油，人生在世，美味也是要享受一下的，偶爾吃一次是無大礙的，又不是天天吃，牛肉的營養是盡人皆知的它的蛋白質，氨基酸較多，脂肪和膽固醇含量低，喜歡吃肉的朋友要少吃豬肉多吃些牛肉，營養又美味，不會長胖哦。”

食材明細

• 五香 （口味）
• 炸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

脆皮牛肉的做法步驟

• 1、牛肉剃去筋膜，橫切薄片

• 2、加精鹽，胡椒粉，雞精，香油澱粉

• 3、用手抓勻

• 4、加入雞蛋液拌勻

• 5、灑上幹澱粉拌勻

• 6、炒勺裏放油燒到油開時，牛肉片用筷子逐個夾到鍋裏炸金黃色

• 7、成品圖