基圍蝦肚皮如何去蝦線

將基圍蝦清洗乾淨，去除頭部以及尾巴，用刀在背部切開，將蝦線用牙籤挑出來即可。基圍蝦一般指刀額新對蝦，主要分佈在福建、廣東、廣西等地，味道鮮美，烹飪方式多樣，可以炒着吃、煮着吃、蒸着吃、炸着吃、烤着吃、煎着吃等。用不完的基圍蝦，可以放在冰箱冷凍儲存。