DIY - 木耳炒白菜怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.將幹木耳放入盆中。

2.加入涼水，浸泡幾個小時。

3.泡發後的木耳放入開水中焯一下。

4.焯好的木耳過一遍涼水後，瀝乾水分，裝入盤中。

5.將蔥切成蔥花。

6.白菜放入盆中洗淨。

7.將白菜用刀片成小片狀。

8.片好的白菜裝入盤中。

9.鍋中放適量底油，大火燒開後，放入蔥花。

10.再放入白菜片，翻炒。

11.加入適量的花椒麪。

12.再倒入適量的醬油，翻炒。

13.倒入木耳，翻炒均勻。

14.再加入適量的鹽，翻炒幾分鐘。

15.出鍋前倒入適量的醋，翻炒幾下。

16.盛入盤中。

烹飪技巧

白菜幫一定要改刀成薄一些的片，比較好熟。