「DIY美食」涼拌木耳怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.黑木耳提前泡發

2.洗乾淨的黑木耳放在沸水裏焯一下，不要太久，大概一分鐘

3.焯水的時候放一點鹽。

4.泡椒切碎，小蔥切碎

5.焯好的木耳起鍋，過涼水

6.把木耳放在一個大碗裏，放泡椒

7.放鹽，雞精，胡椒粉和花椒粉

8.放生抽和醋

9.放蔥花，拌勻

10.裝盤，即可

烹飪技巧

調料不固定，根據自己的喜好而增減。

炒木耳的時間一定不能太長，否則吃起來就不脆了。

乾的黑木耳中有很多雜質，要反覆清洗。