芳香四溢的臘腸炒蘆筍怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.蘆筍去老根，並削去根部一部分硬皮

2.臘腸切薄片

3.鍋內放一些水，加少許鹽、油放入蘆筍焯水，焯水後要馬上放入涼水

4.鍋內放油，倒入蒜末爆香

5.倒入臘腸炒至變色

6.倒入蘆筍略炒

7.加適量的鹽炒勻

8.放少許味精提鮮，可裝盤

烹飪技巧

1.蘆筍焯水的時候加一點鹽和油可以使蘆筍更加翠綠2.蘆筍焯水後要用冷水浸泡，冰水更好3.蘆筍的老根要去皮