肚絲雜菜炒粉絲怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 豆芽去根，開水焯燙一下，撈出入涼水浸一下更爽脆。同樣，粉絲入熱水燙八成熟，很筋道的時候撈出入涼水過水，撈出放碗裏，滴兩滴花生油拌勻，這是從意大利麪的做法中吸取來的，粉絲不囊也不會粘。

2. 柿子椒，洋蔥，牛肚切切絲，所有調料調配好成汁備用，

3. 鍋內加油，先爆香洋蔥絲，後加青椒絲，再加豆芽和肚絲，最後加粉絲，倒入調味汁翻炒後出鍋