「DIY美食」豬肚菇炒粉絲怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.超市現買的豬肚菇，很大一個有木有

2.豬肚菇用清水泡下，擰乾後切碎

3.粉絲也用冷水泡發

4.撈出濾幹備用

5.大蒜根葉分開切好，乾紅椒切碎

6.熱鍋下油

7.倒入豬肚菇，大火翻炒

8.倒大蒜根部與乾紅椒

9.爆香後，倒入粉絲

10.粉絲斷生後，倒入少量醬油提鮮

11.翻炒變色後，加入食鹽

12.加少量清水

13.煮開後，撒上大蒜葉即可出鍋

烹飪技巧

粉絲要用冷水泡，熱水易糊