可口的雞雜素錦炒粉絲怎麼做美味好吃

喜歡吃雞雜的朋友一定不能錯過這道雞雜素錦炒粉絲，這道菜色香味俱全。雞雜裏，每一種食物的口感都不一樣，有的細嫩爽滑，有的Q彈有嚼勁，但有時候只吃肉會感覺有一絲油膩感，但配上粉絲，中和了油膩感，吃一口粉絲，吃一口雞雜，令人回味無窮。

主料

輔料

具體步驟

1.紅薯粉條泡軟備用

2.雞雜洗乾淨切好備用

3.姜切絲，蔥切花，胡蘿蔔切絲，芹菜切段，蔥白切段。

4.熱鍋，放油，雞腎雞心薑絲倒入鍋爆炒，炒過色再放入雞肝翻炒。

5.放適量的料酒和生抽，鹽翻炒3分鐘加入胡蘿蔔絲，芹菜段，蔥白段翻炒起鍋備用。

6.另熱鍋，放油，放入紅薯粉條，乾煸至泛白，再倒入2碗水煮至粉條Q軟

7.再加入備用的雞雜胡蘿蔔絲繼續翻炒2分鐘，撒上蔥花就可以裝碟開吃嘍。

8.上菜。