自制的奶香餅乾怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.23W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
低粉 :100輔料
黃油 :40糖粉 :40
蛋黃 :1個
奶粉 :適量
1.黃油切小塊室溫軟化打至體積變大
2.加入糖粉打勻
3.加入蛋黃攪打均勻
4.再加入奶粉打勻
5.篩入低筋麪粉
6.揉捏成麪糰
7.取8克左右的麪糰揉成圓球
8.用叉子壓扁
9.所有餅乾依次做好後碼入烤盤
10.表面刷一層全蛋液,入預熱好的烤箱170度烤25分鐘左右即可
①加入低粉後輕輕拌勻即可,不要過度攪拌,以免麪粉起筋②倒入蛋液時要分次加入,並充分攪打均勻,否則容易油水分離