美味的自制無添加酸豆角怎麼做美味好吃
來源：飄香吧 3.16W
美味可口的自制無添加酸豆角就是我們今天需要去學習的一道十分好吃的美食喲。其實自制無添加酸豆角的製作方法十分的簡單，不需要我們花費太多的時間或者是精力在製作方面的，所以你們也不要擔心自己不會做的問題喲。所以你們一定要去嚐嚐。
主料
豆角 ：適量輔料
鹽 ：適量五香粉 ：適量
酒 ：適量
具體步驟
豆角洗乾淨去掉兩段的蒂後晾乾水分，切忌一定要晾乾水分！豆角選用稍嫩一些的長長的豆角。
根據自己的需求切成合適的大小
切好的豆角放入保鮮袋內，依次加入適量的鹽、一小勺五香粉、可以拌勻豆角的酒釀後在袋子裏晃動拌勻，如果沒有酒釀的人直接鹽和五香粉拌勻即可！
勻後的豆角乾溼程度應該是這樣的，擠出空氣紮緊保鮮袋後再放入一個保鮮袋內繼續擠出空氣紮緊……
隨意放在一個地方三天，每天稍稍用手搓動袋子翻動豆角，假如有白色的沫也不用着急，這個是發酵產生的，沒有什麼影響！三天豆角變色後開啟袋子能夠聞到一股香香的酸豆角味道，鍋熱後千萬不要放油直接幹鍋炒酸豆角，把酸豆角發酵的水分炒幹後剷起來後再放油或素炒或加肉末、或炒大腸之類的！味道比外面賣的是好太多！！！
