#愛美食#三色炒筍絲怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 竹筍如帶殼，請去殼洗淨，用水煮40分鐘，泡涼切細絲備用。

2. 幹香菇泡軟切成細絲；青椒洗淨去籽；胡蘿蔔洗淨去皮切成細絲備用。

3. 鍋中加入滾水，將作法1的全部食材汆燙至熟。

4. 炒鍋放入2大匙沙拉油，加入薑絲、辣椒絲爆香後，再放入作法3的食材和所有調味料一起炒勻即可。