美味家常三杯雞怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 仿土雞腿切塊，加醬油上色備用。

2. 起油鍋，油熱至160℃，放入作法1的仿土雞腿塊，以大火炸外皮幹酥，撈起瀝油備用。

3. 蒜頭放入作法2油鍋中，以小火炸金黃色，撈起瀝油備用。

4. 另起一鍋，倒入麻油，油熱後放入薑片炒幹至捲曲。

5. 再放入作法3的蒜頭及調味料B煮至沸騰，放入作法2的炸雞腿塊拌勻。

6. 將作法5倒入砂鍋中，以大火燒至收汁，放進九層塔拌勻即可。