美味的羊肉汆酸菜怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.15W
準備時間:無 烹飪時間:10分鐘主料
羊肉片 :適量酸菜 :適量
輔料
小紅辣椒 :適量香蔥 :適量
醋 :少許
姜 :少許
胡椒粉 :少量
鹽 :少許
醬油 :適量
香油 :少量
桂林辣醬 :少許
具體步驟
1. 將羊肉片用鹽、雞精、胡椒粉、薑末、醬油、醋、香油拌勻醃漬。
2. 將小紅辣椒和香蔥切碎。酸菜切細條。
3. 鍋裏放油,煸香蔥花、紅椒圈,放入桂林辣醬煸出紅油,放入酸菜煸出香味,放少許醬油、鹽、開水蓋蓋煨軟。
4. 將醃好的羊肉片碼放在酸菜上輕輕拌勻,羊肉好熟,熟了即可,灑上紅椒圈,香蔥點綴。